Le principal produit qui a soutenu l’économie d’Ispica dans les années 70-80, la carotte primeur a obtenu la reconnaissance IGP (Indication Géographique Protégée) en 2011. La carotte a toujours été la culture la plus représentative du Consortium Fonteverde.
Deux lignes de l’établissement sont dédiées au travail des carottes (85.000 q. produits chaque année, récolte février-mai), des installations modernes et fonctionnelles associées à des machines technologiquement avancées pour le pesage et l'emballage (plateaux, sachets).
La carotte est un véritable trésor de minéraux et c’est un aliment à haute teneur en vitamines utile pour les enfants, les adultes, les personnes âgées et les convalescents.
Produit d’excellence également apprécié au-delà des frontières nationales italiennes
Cultivés exclusivement dans un environnement protégé, avec des plantations qui commencent à la mi-juillet pour se terminer fin octobre
Associés spécialisés dans des productions de haute qualité.
Deux autres lignes de production sont consacrées au travail des pommes de terre lavées et brutes.
Melon aux caractéristiques organoleptiques uniques et incomparables, cultivé dans la splendeur de la terre sicilienne, qui garantit un long niveau de conservation, pour un produit de véritable excellence.
Pastèques exclusivement cultivées sous tunnels, produit sur lequel on investit sur la recherche et l'innovation.
En cours d’expérimentation, la pastèque sans pépins. Raisin de table, variété Victoria, apprécié pour sa maturation précoce.
Grappes avec raisins consistants, de couleur jaune-verte, à la chair croquante, au goût agréable.
De nouveaux investissements sont prévus pour cette culture afin d’augmenter les volumes tout en maintenant les normes de qualité rigoureuses.
Le tableau ci-dessous montre le cycle de croissance des principaux produits cultivés et commercialisés par les membres dall'O.P. Fonteverde. Le plan de culture prévoit également la production de TOMATE, produit de haute qualité dans la culture, dont certains membres sont spécialisés.
